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Sostenibilidad en Costa Rica

Conservación en Guanacaste Costa Rica

Sabemos que tenemos una ubicación privilegiada al píe del magnífico Volcán Rincón de la Vieja en Guanacaste, Costa Rica – un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por esta razón, nuestra familia le ha dado un gran cuidado a nuestra hacienda y los bosques que la rodean por casi medio siglo. Sabemos que los esfuerzos de conservación pueden tener efectos con un gran alcance, tanto en nuestra esquina del planeta y más allá.

Estamos comprometidos con el turismo sostenible en Costa Rica, y estamos orgullosos que Hotel Hacienda Guachipelín posea el tercer nivel del estricto programa de Certificado de Sostenibilidad Turística (CST), del Instituto Costarricense de Turismo (ICT). Siempre estamos trabajando en mejorar nuestras prácticas.

Respetar nuestros alrededores significa que nos esforzamos en asegurar que el medio ambiente y la vida silvestre que rodean Hacienda Guachipelín están conservadas y que operamos nuestra hacienda tan eco-amigable como sea posible.

Piense global. Actúe local

Seguimos la filosofía “de la finca a la mesa” en el restaurante del hotel, produciendo gran parte de lo que servimos en nuestra hacienda. Lo que no sembramos o criamos nosotros mismos, lo compramos de vendedores locales sostenibles.

  • Frutas, vegetales y hierbas crecen en nuestro invernadero hidropónico, en los jardines cerca del restaurante y lugares adyacentes.
  • Los huevos son producidos por cerca de 350 gallinas que crecen libres.
  • Nuestras  vacas son ordeñadas todos los días; esa leche fresca se lleva a la cocina del restaurante cada mañana para ser procesada y servida al desayuno, y también es parte de nuestro sabroso queso de finca y los postres.
  • Criamos ganado vacuno, cerdos y pavos para producción de carne; y abejas para miel.
  • Sólo utilizamos en nuestros restaurante tilapia y camarones producidos en criadero, para evitar la destrucción del medio ambiente producidas por la pesca intensiva y muchas prácticas comerciales de pesca.
  • Servimos café producido en una pequeña finca familiar en Naranjo, Costa Rica.

Otras formas en las que ayudamos a conservar el medio ambiente:

  • Las habitaciones de nuestros huéspedes reciben agua caliente bajo demanda de nuestros calentadores solares ubicados en los techos.
  • La cocina del restaurante utiliza un sistema de alta tecnología para ahorro de energía para el agua caliente, que involucra reciclar la condensación y el aire caliente generado como sobrante por nuestros cuartos refrigerados para alimentos.
  • El agua potable que se toma en el hotel y que además es usada en nuestra piscina, viene de una naciente de agua pura de manantial ubicada en nuestra propiedad.
  • La basura orgánica es utilizada para alimentar a los animales de nuestra granja y como fertilizante natural para enriquecer el suelo de nuestros jardines para especies y vegetales.
  • Las aguas grises son tratadas y recicladas para uso en los jardines, permitiéndonos evitar el uso de agua potable para mantener nuestras áreas verdes.
  • Reciclamos nuestra basura y le recomendamos a nuestros huéspedes y visitantes a hacer lo mismo con los basureros para reciclaje ubicados en varias ubicaciones.
  • Estamos comprometidos en reforestación y conservación de especies de árboles nativos en nuestro bosque tropical seco.
  • No alimentamos animales silvestres ni interferimos con hábitos de migración. Tenemos corredores de bosque natural en los alrededores de Hacienda Guachipelín para que los animales puedan migrar y vivir libremente. Prohibimos la cacería en nuestra hacienda.
  • Hotel Hacienda Guachipelín contrata solo personal local, brindando más de 130 puestos de trabajo a la comunidad. Además de prácticas de empleo responsables, trabajamos con nuestra comunidad en apoyo de programas sociales para incrementar el impacto positivo.

Le damos la bienvenida a Hotel Hacienda Guachipelín para experimentar la belleza del Volcán Rincón de la Vieja y nuestras auténticas tradiciones de la cultura de Guanacaste y Costa Rica.